Веганский салат с «тунцом» из смеси FISHFREE

Альтернатива классическому салату с тунцом

Салат с веганским тунцом – полноценный перекус, намазка для сэндвича или лёгкое блюдо для обеда.

Ингредиенты

Для «тунца»:

• 1 упаковка FISHFREE от Creative Pea
• 1 литр воды
• 2 ст. ложки соли
• 2 ст. ложки яблочного уксуса
• ½ ст. ложки сахара

Для салата:

• Приготовленная смесь «как тунец» (см. выше)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1 средняя морковь, натёртая
• ½ ст. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка яблочного уксуса
• Чёрный перец по вкусу
• ⅓–½ стакана веганского майонеза – по вкусу
  

Альтернатива: морковь можно заменить на кукурузу и мелко нарезанный солёный огурец.

Приготовление

Шаг 1. Готовим «тунец»:

1. В кастрюле доведите до кипения воду с солью, уксусом и сахаром.
2. Добавьте сухую смесь FISHFREE, перемешайте.
3. Варите на слабом огне около 10 минут.
4. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью остыть.
   

Шаг 2. Сборка салата:

1. Переложите охлаждённую смесь в большую миску.
2. Добавьте лук, морковь, оливковое масло, лимонный сок, уксус и майонез.
3. Посыпьте перцем по вкусу.
4. Хорошо перемешайте и попробуйте – при необходимости отрегулируйте количество соли и укусуса.
5. Переложите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник минимум на час.

Салат будет вкуснее на следующий день – когда все вкусы раскроются и смешаются.